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    手は 耳は覚える

      上の画像はクラックの入った卵です。ごくたまにこのような卵が混ざりますので、 荷受けの時にしっかりと見分ける必要があります。     弊社では各庭先で産卵後、採卵、冷蔵庫で1日まで保管した …

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    山羊兄弟 里子に

    昨日、二頭の山羊たちが里子に出ました。   産まれたのが3月13日だったので4ヶ月とちょっとでした。   毎日、お向かいの橋口さんからいただいた集落の草や木の葉を バリバリむしゃむしゃ噛み砕き、母山羊 …

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    卵に関する考え方の変化

      約六年前の画像です。   養鶏を始めた頃、卵を販売し始めた当時 「自分のところの鶏が産む卵に何本爪楊枝を立てられるか?」   を実験しようということになり、これだけ立って卵黄が壊れなかっ …

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    長老 推定8歳半

      弊社の敷地内で少し鶏を飼っています。50羽そこそこの群れです。 どうして50羽そこそこかというと、   鶏の適正規模が30羽〜60羽 ボス鶏を頂点とした 社会を形成します。   雄対雌の割合は、雄の方がだいぶ少ない方 …

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    鹿児島読売テレビ5月18日15時50分より

    http://www.kyt-tv.com/program/kagopita/top.php  5月18日金曜日1550〜鹿児島読売TV かごピタ「卵特集」に   鹿児島県そお市庭先養鶏x氷温熟成なま卵 &nb …

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    芳香性ニワトリ ハジメテ

    若鶏ハジメテのトサカを嗅いでみたら非常に良い香りがするので 一応試しに大多数の鶏のトサカを嗅いでみたら、そんな香りがするのは、 この群ではハジメテだけでした。   鶏を飼い始めて7年になるが、同じような「芳香性 …

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    一般生菌 氷温卵45日

    氷温熟成なま卵の安全性を確認するために 生菌検査を行いました。   FARL 検査結果報告書 一般生菌 氷温卵45日間        

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    タイ国営放送オンエアされました

    https://www.youtube.com/watch?v=xnaCXaJgmuY 5月28日1730(現地時間) タイ国営放送の長寿人気番組Dohiruでオンエアされましたので 是非ご覧ください。   【 …

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    5月13日 鹿児島KYT「ゆめいろ@ネット」に登場します

      鹿児島県そお市庭先養鶏の取り組みが、毎週土曜日朝の人気番組に取り上げれます。 庭先養鶏パートナーの加塩久子さんも一緒に登場します。 13日9時20分からの放映です。  

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    5月11日 NHK「情報WAVE鹿児島」特集 限界集落ビジネス最前線

       

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    タイ王国国立放送 人気番組Do hiruの取材を受けました

    4月14日 タイ王国国営放送の人気番組Dohiru(ドゥー入る)が取材のため曽於市にご来訪、 曽於市市長、商工観光課を表敬訪問され、 庭先養鶏農家と弊社を取材されました。 その模様は今月、タイ王国で放映後youtubeで …

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    「南日本新聞」にて紹介されました!

    平成29年1月1日付「南日本新聞」にて、弊社の取り組みが紹介されました!

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